Cómo hacer un riquísimo relleno para empanadas argentinas: lleva carne, huevo duro y especias deliciosas

¡Amantes de las empanadas, esta es su señal! Como somos muchos los que disfrutamos de una buena empanada crujiente y hay un mar de posibilidades para poder...

📝 Ingredients

• 1/2 kilo de molida de res
• 1/2 cebolla
• 4 huevos
• 1 cucharadita de orégano
• aceitunas descorazonadas
• 1/2 cucharada de pimentón
• 1/2 cucharada de chile seco
• 2 dientes de ajo

👨‍🍳 Instructions

1. 11. Pica la cebolla finamente y sofríe en aceite caliente con un poco de sal. Agrega la carne molida, condimenta con orégano, pimentón y ají molido. Añade el ajo picado. Bajar el fuego y cocina unos quince minutos.
2. 22. Retira el relleno del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto pica los huevos duros en pequeños cubos y las aceitunas para agregarlo al relleno.
3. 33. Al armar las empanadas es común pintarlas por fuera con huevo antes de llevar al horno para que tomen un color más dorado.
4. 4En Directo al Paladar México también puedes leer [Cómo hacer que las quesadillas o empanadas fritas queden crujientes, te damos la receta de la masa y consejos](https://www.directoalpaladar.com.mx/cocina-popular-mexicana/como-hacer-que-quesadillas-empanadas-fritas-queden-crujientes-te-damos-receta-masa-consejos)