Receta de pastel de carne molida con tocino y salsa BBQ, la receta perfecta para acompañar con puré de papa

Si no te quieres complicar la vida ni tus horarios en la cocina, prepara esta receta de pastel de carne molida con tocino y salsa BBQ, así no te preocupas por...

📝 Ingredients

• 1 kg de carne molida de res
• 1 kg de carne molida de cerdo
• 2 huevos grandes
• 5 cucharadas de salsa inglesa
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 taza de perejil
• Sal y pimienta negra al gusto
• Polvo de chiles secos
• 350 ml de coca cola
• 2 salsas BBQ de 350 grs

👨‍🍳 Instructions

1. 11. Mezcla la carne molida para incorporar ambos kilos. En el centro forma una especie de huevo para añadir los huevos, especias, condimentos y el perejil finamente picado. Bate perfectamente para que todo se impregne.
2. 22. En dos hojas grandes de aluminio, extiende los 600 gramos de tocino grueso para formar una cortina de una tira tras otra. Tienes que formar dos filas de tocino para que quede bien cubierta la carne.
3. 33. Ve agregando la carne y extiende por todo el tocino, posteriormente enrolla como si fuera sushi y llévalo al horno en una charola a 200°C por una 40 minutos o hasta que el tocino quede bien dorado.
4. 44. Retira el rollo del horno y barnízalo con pura salsa BBQ para que se dore junto con el tocino. El resto de la salsa disuelve con una Coca Cola de 300ml y baña el pastel para que se impregne de sabor. Deja cocinando por otros 20 a 25 minutos y listo.
5. 5##Recetas de puré de papa para acompañar tu pastel de carne molida
6. 6El puré de papa es perfecto para cuando tenemos poco presupuesto o ingredientes a la mano, ademas de que nos garantiza que le va a encantar a todo el mundo. Aquí te dejamos algunas de nuestras recetas favoritas de puré de papa para tus fiestas decembrinas:
7. 7* Puré de papas con la receta de la chef Zahie para que quede [cremosito y con un toque crujiente](https://www.directoalpaladar.com.mx/chefs/estos-consejos-chef-zahie-pure-papa-quede-delicioso-cremosito-toque-crujiente)
8. 8* Puré de papa con la r[eceta del chef José Ramón Castillo](https://www.directoalpaladar.com.mx/chefs/consejos-para-hacer-pure-papa-cremoso-receta-chef-jose-ramon-castillo-solo-necesitas-6-ingredientes), con 5 ingredientes es perfecto para Navidad
9. 9* [Puré de papas con la receta fácil del chef Michelin Joël Robuchon](https://www.directoalpaladar.com.mx/salsa-y-guarniciones/como-hacer-delicioso-pure-papas-receta-facil-chef-michelin-joel-robuchon), está hecho con tan solo 3 ingredientes.
10. 10* El clásico [puré de papa estilo Kentucky](https://www.directoalpaladar.com.mx/salsa-y-guarniciones/como-hacer-1-kilo-pure-papa-estilo-kentucky-para-varios-dias-semana) hecho con papa natural
11. 11* Puré de papa con [consistencia aterciopelada y cremosa](https://www.directoalpaladar.com.mx/salsa-y-guarniciones/pure-papa-gourmet-como-hacer-guarnicion-espectacular-para-tu-cena-fin-ano)
12. 12* [Puré de papa y espinacas](https://www.directoalpaladar.com.mx/verduras-y-legumbres/pure-de-papa-y-espinacas-receta) y trocitos machacados de papa
13. 13En Directo al Paladar México también puedes leer [Cómo hacer pastel de carne con tocino jugoso, secretos del chef José Ramón Castillo para que no se seque](https://www.directoalpaladar.com.mx/cocina-popular-mexicana/como-hacer-pastel-carne-tocino-jugoso-secretos-chef-jose-ramon-castillo-no-se-seque)