Muéganos fáciles para preparar en fiestas patrias, receta tradicional mexicana

Prepara unos deliciosos muéganos fáciles con esta receta paso a paso. Crujientes, cubiertos con miel de piloncillo y perfectos para celebrar las Fiestas Patrias con un postre tradicional mexicano.

📝 Ingredients

• 2 tz de harina de trigo
• 1 Huevo
• 2 cdas Mantequilla (derretida)
• 1/2 cdta Polvo para hornear
• 1/4 cdta Sal
• 1/4 tz Agua (tibia)
• Aceite (suficiente pata freír)
• 250 g Piloncillo
• 1 tz Agua
• 1 raja Canela
• 1 Anís estrella
• 1 cdta Jugo de limón

👨‍🍳 Instructions

1. 1MEZCLA la harina con el polvo para hornear y la sal.
2. 2AGREGA el huevo, la mantequilla y el agua poco a poco hasta obtener una masa suave y elástica.
3. 3DEJA reposar la masa durante 20 minutos cubierta con un paño.
4. 4EXTIENDE la masa con un rodillo hasta dejarla muy delgada y corta pequeños rectángulos o rombos.
5. 5CALIENTA suficiente aceite y fríe los trozos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente.
6. 6HIERVE el agua con el piloncillo, la canela y el anís hasta formar una miel ligeramente espesa. Agrega el jugo de limón.
7. 7MEZCLA los muéganos con la miel mientras aún están tibios para cubrirlos completamente.
8. 8DEJA enfriar sobre una charola o papel encerado hasta que la miel se cristalice ligeramente.
9. 9SIRVE y disfruta este tradicional dulce mexicano acompañado de café de olla, chocolate caliente o un atole.