RECETAS DE CARNES | Cocina casera y fácil

Recetas de carnes. Recetas con carne como plato principal en Cocina Casera y Facil. Echa un vistazo para recrearlos en casa y elaborar tus propios menús.

📝 Ingredients

• Una cinta de lomo de cerdo de alrededor de 1’5kg
• 4 dientes de ajo
• Una cucharadita de tomillo
• Una cucharadita de pimentón dulce
• Una cucharadita de romero
• Sal y pimienta
• Un chorrito de aceite

👨‍🍳 Instructions

1. 1Lo primero es preparar un majao. Ponemos en un mortero el tomillo, el romero, el pimentón dulce el ajo troceado y un chorrito de aceite de oliva. Lo aplastamos hasta que quede todo aplastado e integrado.
2. 2Ponemos un trozo grande de papel de aluminio sobre una bandeja de horno. Encima colocamos el lomo sin trocear. Ahora, con la ayuda de una cuchara, colocamos el majao sobre el lomo. Que lo cubra bien. Después, ponemos encima sal y pimienta.
3. 3Cerramos y tapamos el lomo con el papel de alumino. Hay que dejar dentro una burbuja de aire asi que, no es necesario que lo «estrujes». Con que lo cubras y lo cierres, es suficiente.
4. 4Metemos la bandeja con el lomo tapado al horno, precalentado a 200ºC. En unos 45 minutos estará cocinado.
5. 5Lo sacamos y dejamos que repose 5 minutos. Después, le quitamos el papel de aluminio, lo trinchamos en rodajas finas y lo emplatamos. ¡A disfrutar!