Hummus de calabaza

Ganar el corazón por el estómago será sencillo con delicioso Hummus de calabaza.

📝 Ingredients

• 3 calabazas medianas, cortadas en rebanadas
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 3 cucharadas de tahini
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen + 1 cucharadita
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de yogur
• 1/2 cucharada de comino en polvo
• sal y pimienta negra molida al gusto
• ajonjolí blanco y negro al gusto
• totopos de pan pita al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1Distribuya las rebanadas de calabacitas en una parrilla a fuego alto; deje que se cuezan durante 10 minutos por ambos lados y reserve.
2. 2Muela en un procesador de alimentos las rebanadas calabazas asadas con el jugo de limón, el tahini, 2 cucharadas de aceite de oliva, los dientes de ajo y el yogur hasta obtener una mezcla homogénea. Sazone con el comino en polvo y sal y pimienta negra molida al gusto.
3. 3Sirva el hummus de calabaza con ajonjolí al gusto, la cucharadita de aceite de oliva y los totopos de pan pita al gusto.