TORTITAS DE ATÚN

Receta de tortitas o croquetas de atún, en versión saludable.

📝 Ingredients

• 1 chayote (cocido)
• 2 cdas de perejil (picado)
• 3 cdas de cilantro (picado)
• 1 lata de atún (en agua)
• 3 cdas de cebolla (picada)
• 1 calabacita (rallada)
• 1 cdta de ajo (en polvo)
• 1/2 cda de paprika
• sal (al gusto)
• pimienta (al gusto)
• 1 huevo
• 16 galletas saladas (molidas)
• 1 1/2 piezas de chile chipotle
• 1 taza de jocoque
• sal (al gusto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Mezcla el chayote previamente cocido y molido con el perejil, cilantro, el atún, la cebolla, la calabacita, ajo en polvo y paprika.
2. 2Agrega sal y pimienta al gusto.
3. 3Cuando ya esté todo mezclado coloca en un sedazo y retira la mayor de agua posible, pueds ayudarte a retirar la humedad con una servilleta.
4. 4Agrega el huevo y mezcla bien.
5. 5Forma tortitas de la mezcla y pásalas por las galletas molidas.
6. 6Coloca las tortitas en una charola con papel encerado.
7. 7Hornélas por 20 min a 375ºF o 190ºC
8. 8Mientras licúa todos los ingredientes para la salsa.
9. 9Voltea las tortitas de atún y hornéalas por otros 20 minutos.
10. 10Sirve las tortitas acompañadas de la salsa de chipotle.