CEVICHE DE LENTEJAS - RECETA VEGANA

📝 Ingredients

• 1 taza de tomate
• 1 taza de cebolla
• 1 chile jalapeño
• 2 tazas de Lentejas (previamente cocidas)
• 2 cdas de cilantro
• 1/4 taza de Jícama
• 1 taza de jugo de limón
• sal (Al gusto)
• pimienta (al gusto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Coloca la cebolla en el jugo de limón y deja remojar un rato, esto le quitará el picor a la cebolla, agrega un poco de sal
2. 2Mezcla los demás ingredientes, las cantidades que yo te doy son opcionales, mezcla cuantas verduras quieras
3. 3También puedes agregar un poco de pepino para hacerlo rendir más
4. 4Si puedes dejarlo reposar una media hora, esto hará que se integren más los sabores.
5. 5Sirve con galletas saladas o tostadas.