PASTEL CON ARÁNDANOS

Delicioso, económico y fácil pastel de arándano con nuez para preparar esta navidad y compartir con familiares y amigos o para cualquier reunión del año.

📝 Ingredients

• 2 cucharaditas polvo para hornear
• 2 tazas harina
• 2 3/4 tazas azucar mascabada
• 1 taza leche descremada
• 1 cucharada vainilla
• 1 cucharada aceite
• 4 pieza huevos
• 4 cucharadas mantequilla
• 2 tazas arándanos
• nueces

👨‍🍳 Instructions

1. 1En un recipiente pon dos tazas de harina, dos cucharaditas de polvo para hornear, dos tazas de azúcar mascabada y mezclamos bien nuestros ingredientes secos.
2. 2Con un cedazo nos cercioraos de que no quede ningún grumo.
3. 3A esta mezcla le agregamos una taza de leche descremada, una cucharada de extracto de vainilla, una cucharada de aceite, cuatro huevos y mezclamos nuevamente.
4. 4En un sartén ponemos a derretir cuatro cucharadas de mantequilla, le agregamos ¾ de taza de azúcar morena, y ayudamos a que se disuelva el azúcar.
5. 5En el molde del pastel ponemos spray para cocinar, y luego agregamos la mezcla de azúcar y mantequilla en la base y esparcimos, luego agregamos nueces, la idea es ponerlo de forma bonitas para que quede bastante lucidor.
6. 6Luego de las nueces poneos una capa entera de arándanos, por ultimo ponemos nuestra mezcla de pastel.
7. 7Golpeaos el molde un poco para que salga el aire y se llenen los espacios que no tengan la mezcla del pastel.
8. 8El horno se pone a precalentar de 350°F 180°C y metemos nuestro pastel al horno.
9. 9Se pone en el horno alrededor de una hora.