Bundtcake de naranja y mantequilla

El Bundt Cake de naranja y mantequilla es pura tentación: tierno, aromático y con ese toque cítrico que lo hace irresistible. Perfecto para disfrutar con un café o té a cualquier hora.

📝 Ingredients

• 420 g. de harina de repostería + una pizca de sal
• 12 g. de levadura de repostería (tipo Royal)
• pizca de sal
• 360 g. de azúcar común o edulcorante en proporción.
• 3 huevos L
• 250 g. de mantequilla en pomada o 200 ml de aceite suave
• Ralladura de una naranja
• 140 ml de leche entera
• Naranjas confitadas ()
• azúcar glas

👨‍🍳 Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180º.con calor arriba y abajo y la rejlla colocada en la segunda guía del horno contando desde abajo.
2. 2Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
3. 3Incorporar los huevos de uno en uno sin dejar de mezclar. No añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente incorporado.
4. 4Incorporar poco a poco la harina tamizada con la levadura, la pizca de sal, alternando con la leche, comenzando y terminando por los ingredientes secos.Añadir la ralladura de naranja y mezcla.
5. 5Vierte la masa en el molde untado con mantequilla o spray desmoldante y espolvoreado con harina. Pon un paño en la encimera y sobre el paño golpea suavemente el molde ya relleno con la masa para que se asiente bien.
6. 6Hornea a 180º C en horno precalentado calor abajo y arriba durante 55 minutos, o hasta que pinchando con una brocheta ésta salga limpia.
7. 7Finalizada la cocción, apaga el horno, abre la puerta y déjalo dentro unos diez minutos.
8. 8Cuando esté templado, desmolda y pásalo a una rejilla
9. 9Deja enfriar, espolvorea con azúcar glas y decora con naranjas confitadas