Tortellinis en Salsa Cremosa de Champiñones – sencillo y apetitoso.

Descubre cómo unos tortellinis con salsa de champiñones pueden convertirse en tu plato favorito: económico, fácil y lleno de sabor. La salsa cremosa es tan versátil que también queda increíble con arroz o cualquier otra pasta. ¡Una receta que se quedará en tu cocina para siempre!

📝 Ingredients

• 250 g de tortellinis
• 400 g de champiñones
• 400 ml de leche evaporada
• 2 dientes de ajo (sin gérmen)
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 80 g de queso azul
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra
• Para el acabado: Cebollino fresco

👨‍🍳 Instructions

1. 1Poner una ollita o sartén con un par de cucharadas de aceite al fuego, añadir los dientes de ajo picaditos y a continuación los champiñones laminados, espolvorear sal y pimienta, dejar cocinar. durante 6-8 minutos.
2. 2Agregar la leche evaporada, el queso azul cortado en trozos y la salsa de tomate, espolvorear sal (poner poca sal porque el queso azul es muy fuerte)
3. 3Dejar cocinar a fuego medio-bajo hasta que espese un poco. Rectificar de sal. Reservar.
4. 4Cocer los tortellinis siguiendo las instrucciones del fabricante.
5. 5Servir los tortellinis con salsa de champiñones y espolvorear cebollino fresco.