Bizcocho de Yogur Fácil y Esponjoso: ¡Receta Infalible!

Hay cosas que nos recuerdan a casa… y este bizcocho de yogur es una de ellas. Su aroma, su textura suave… es el acompañamiento perfecto para un café, una merienda con amigos o un momento de tranquilidad. Hoy vamos a hornear juntos este clásico que nunca falla

📝 Ingredients

• 1 yogur natural sin azúcar (pesa 125 g de yogur) (utilizaremos el recipiente del yogur como medida)
• 1 medida de aceite (oliva o girasol)
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 1 cdta de polvo de hornear (tipo ROYAL (6 g))
• Pizca de sal
• 3 huevos L
• Ralladura de un limón.
• azúcar glas, opcional

👨‍🍳 Instructions

1. 1Poner en un bol el azúcar, añadir la ralladura de limón y mezclar con la punta de los dedos para que el azúcar se impregne bien.
2. 2Mezclar en un bol los huevos, el azúcar hasta blanquear y que los huevos queden semimontados con el azúcar
3. 3Agregar el aceite y el yogur, integrar.
4. 4Añadir la harina tamizada con el polvo de hornear,la pizca de sal en dos veces, mezclando de cada vez.
5. 5Añadir la mezcla al molde y hornear en horno precalentado a 180º con calor abajo y arriba durante 50 minutos o hasta que pinchando con una brocheta ésta salga limplia.
6. 6Retirar del horno, aguardar 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla, dejar enfriar
7. 7Espolvorear azúcar glas y servir.