Tosta de tortilla francesa, salmón y aguacate

1 tosta

📝 Ingredients

• 1 huevo ECO
• 40 g de salmón ahumado.
• 1/2 aguacate
• Zumo de medio limón.
• Sal
• 3 rodajas de tomate.
• Aceite de oliva virgen extra ("Raiña" de GALEO)
• 1 rodaja de pan gallego (ligeramente tostado)
• 1 cucharadita dealioli.

👨‍🍳 Instructions

1. 1Corta el aguacate en láminas, rocía con zumo de limón, espolvorea sal.
2. 2Haz la tortilla francesa con el huevo y una pizca de sal.
3. 3Tuesta el pan
4. 4Montaje
5. 5Pon el pan en un plato, cubre con el salmón, las rodajas de tomate, la tortilla francesa, el aguacate en láminas, rocía con aceite de oliva virgen extra.
6. 6Pon una cucharadita de alioli en una esquinita de la tosta.
7. 7Sirve.