Tarta milhojas de manzana y platano. MUY FÁCIL.

Una tarta tierna con el aliciente del sabor de la manzana y la cremosidad del plátano. Gracias a la fruta lleva la mínima cantidad de endulzante y es tan fácil que la harás aunque no sepas nada de repostería.

📝 Ingredients

• 2 manzanas
• 2 plátanos maduros
• 2 huevos (DEMILLO)
• 120 ml de leche (PASCUAL)
• 100 g de harina de trigo + 1 cdta de levadura de repostería (tipo ROYAL)+ pizca de sal ((puedes sustituir por maicena))
• 60 g de endulzante (azúcar o edulcorante)
• 170 g de mascarpone o cualquier queso crema (PHILADELPHIA)
• 250 g de yogur griego natural sin azúcar (2 yogures) (DANONE)
• 1 cdta vainilla
• azúcar glas

👨‍🍳 Instructions

1. 1Pelar, descorazonar las manzanas y laminarlas (mejor con mandolina) muy finitas, y reservar.
2. 2Pelar los plátanos y hacer un puré. Reservar
3. 3Mezclar los huevos con el endulzante, añadir el mascarpone, continuar mezclando, agregar el yogur, integrar. Incorporar los plátanos y mezclar. Agregar la harina, la levadura de repostería con la pizca de sal y mezclar. Por último, añadir la leche, integrar bien.
4. 4volcar encima de las manzanas laminadas. Mezclar bien y volcar en el molde forrado de papel vegetal
5. 5Hornear en horno precalentado a 180º C con calor abajo y arriba durante 40 minutos aprox.
6. 6Finalizado el horneado, retirar del horno, dejar templar y desmoldar, y espolvorear con azúcar glas
7. 7Servir y disfrutar