Pilé de pommes de terre

pour réaliser le pilé de pommes, il faut faudra juste 4 ingrédients et le tour est bon.. Les pommes bien évidemment, les haricots noirs, l'huile de palme et le sel...

📝 Ingredients

• 500 g d'haricot noir
• 3 kg de pommes de terre
• 200 ml huile de palme
• 1 tbsp de sel
• 2 piments (optionnelle)
• 2 l d'eau

👨‍🍳 Instructions

1. 1Tremper les haricots la veille ou minimum 2 heures avant la cuisson.
2. 2Faire bouillir les Haricots, avec du sel. L'eau de cuisson doit être suffisamment salée. Si vous n'avez pas de cocotte-minute, la cuisson fera minimum 45 minutes.
3. 3Pendant ce temps, peler les pommes.
4. 4Égoutter ensuite les haricots et conserver votre eau de cuisson.Dans la même marmite, rajouter les pommes de terre, et l'eau de cuisson des haricots.
5. 5Saler encore si nécessaire.
6. 6Après environ 20 min, vérifier la cuisson des pommes à l'aide d'une fourchette. Si les pommes s'écrasent facilement, ce qu'elles sont cuites, Verser le surplus d'eau de cuisson et laisser sécher au feu encore pendant 1 min.
7. 7écraser votre piment.
8. 8Rajouter ensuite les haricots...
9. 9ensuite l'huile rouge ...
10. 10et les piments écrasés. Laisser mijoter environ 10 min
11. 11Bien mélanger ensemble et commencer a pilé.
12. 12J'avais réservé quelques graines de haricots pour rajouter à la fin. Cette étape est optionnelle, c'est juste question d'avoir les graines non pilées. Je mélange le tout avec une spatule.
13. 13Vous pouvez servir directement ....
14. 14ou chauffer à la poêle avec les oignons et quelques gouttes d'huile. Après quelques minutes de temps. N'hésiter pas a tourné à l'aide dune spatule pour griller l'autre coté. Bon Appetit!!!!!!