Doce de natas e palitos la reine

Este refrescante e cremoso doce de natas com camadas de palitos la reine mergulhados num creme de chocolate é super simples de fazer!

📝 Ingredients

• 3 ovos M
• 1 colher de sopa de açúcar em pó para bater as natas
• 200 g de leite condensado
• 100 g de chocolate negro
• 200 ml de natas para bater
• 125 g ou 14 unidades de palitos la reine
• 150 ml de água
• Chocolate ralado para decorar

👨‍🍳 Instructions

1. 1Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
2. 2Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o leite condensado até obter uma mistura cremosa. Adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com uma espátula. Reserve.
3. 3Coloque o chocolate partido aos bocados e a água numa taça. Leve a derreter no micro-ondas cerca de 1 minuto. Retire a taça do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma mistura ligeiramente cremosa.
4. 4Mergulhe os palitos de la reine um a um no creme de chocolate.
5. 5Coloque metade dos palitos de la reine no fundo de uma travessa.
6. 6Deite o creme de ovos e leite condensado por cima dos palitos de la reine e coloque os restantes palitos por cima do creme.
7. 7Bata as natas com uma colher de açúcar em pó até ficarem bem firmes.
8. 8Deite as natas por cima dos palitos la reine e barre com uma espátula.
9. 9Leve o doce ao frigorífico cerca de seis horas ou durante a noite.
10. 10Retire o doce do frigorífico, decore com chocolate ralado e sirva.