Dusené ratatouille s kuracím mäsom

Čakáte návštevu a hľadáte recept na jedlo, s ktorým by ste zahviezdili? Máme pre vás recept na dusené ratatouille s kuracím mäsom.

📝 Ingredients

• 2 menšie cukiny
• 1 stredný baklažán
• 2 väčšie mäsité papriky, 1 červená, 1 žltá
• 4 paradajky
• 600 g kuracie prsia
• Olivový olej
• Soľ
• 1 PL med
• 2 strúčiky cesnaku
• Mleté čierne korenie

👨‍🍳 Instructions

1. 1Kuracie mäso narežeme na tenšie rezne a dáme do pácu z medu, olivového oleja, soli a mletého čierneho korenia aspoň na 1 hodinu, ideálne na celú noc.
2. 2Baklažán a cukinu nešúpeme, len vyberieme vnútro. Paprikám vyberieme jaderníky. Všetku zeleninu (aj paradajky) nakrájame na kocky.
3. 3Nakrájanú zeleninu dáme na olivový olej a dusíme, kým nezmäkne (podľa chuti, niekto má rád úplne mäkké, niekto nechá chrumkavejšie). Osolíme podľa chuti.
4. 4Napácované mäso klasicky opražíme do zlatista.
5. 5Mäso podávame s dusenou zeleninou, vhodná príloha sú aj hranolky.