Waterkers salade met gerookte kip en honingdressing

Waterkers salade met gerookte kip en honingdressing. Een heerlijke zomerse salade die snel klaar te maken is. Dit wil je eten op een warme dag!

📝 Ingredients

• 1 zakje waterkers
• 1 gerookte kipfilet
• 50 gr erwten
• 50 gr sojaboontjes
• 3 takken dille
• dressing*

👨‍🍳 Instructions

1. 1Spoel de waterkers schoon onder koud stromend water en slinger het voorzichtig droog in een slacentrifuge.
2. 2Verwijder de dikkere steeltjes en verdeel de waterkers over een groot bord of schaal.
3. 3Snijd de gerookte kipfilet in dunne plakken en verdeel dit over de waterkers.
4. 4Doe de erwten en sojaboontjes in een zeef en giet er heet water over. Spoel af met koud water en dep het droog. Verdeel dit over de salade.
5. 5Haal de dilletakjes van de steeltjes, hak dit grof en garneer de salade hiermee.
6. 6Giet er lekker veel dressing over.