Mit Ziegenfrischkäse gefüllte Champignons

📝 Ingredients

• 250 g Champignons - nehmt ruhig etwas größere (bei mir waren es 12 Stück)
• 150 g Ziegenfrischkäse (nicht die Rolle, sondern cremigen Frischkäse)
• 20 g getrocknete Tomaten (ohne Öl eingelegt, klein geschnitten)
• die Nadeln von einem ca. 7cm langem Rosmarinzweig (klein geschnitten)
• 1 Esslöffel Öl zum Anbraten
• Salz und Pfeffer nach Bedarf

👨‍🍳 Instructions

1. 1Putzt die Champignons und schneidet die Stiele heraus.Von dem Stiel dann das obere Stück - das nicht am Pilz hing- abschneiden und entsorgen.
2. 2Die übrigen Stiele klein schneiden und mit dem Frischkäse, den Tomaten und dem Rosmarin vermischen. Nach Geschmack salzen und Pfeffern.
3. 3Die Masse wird dann in die Champignons gefüllt.
4. 4In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Pilze hineingeben und kurz scharf anbraten. Dann die Temperatur auf klein stellen und das Gemüse mit Deckel gar schmoren.
5. 5Zum Servieren mit Honig beträufeln.