Pizza à la pâte de chou fleur

Avez-vous déjà essayé de faire une pizza avec un chou fleur ? Voici la recette de la pâte de pizza au chou fleur pour faire de délicieuses pizzas maison sans gluten

📝 Ingredients

• 1 chou fleur
• 2 oeufs
• 100 g yaourt grec
• sel, poivre
• 2 cuillères à soupe sauce tomate
• 100 g mozzarella

👨‍🍳 Instructions

1. 1Détaillez le chou fleur en fleurettes avec un couteau d'office.
2. 2Placez les fleurettes dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une semoule la plus fine possible.
3. 3Versez la semoule de chou fleur dans un torchon propre, refermez le et pressez le pour extraire un maximum d'eau.Réservez.
4. 4Dans un cul de poule, fouettez deux oeufs avec 100g de yaourt grec, assaisonnez selon votre goût.
5. 5Ajoutez 500g de semoule de chou fleur dans le mélange précédent et mélangez bien.
6. 6Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
7. 7Versez la pâte à pizza sur le papier et formez la pizza avec les mains.
8. 8Enfournez pour 50 minutes de cuisson.Surveillez la cuisson et, si besoin, tournez la plaque à mi-cuisson.
9. 9Lorsque la pâte est cuite, sortez la du four mais ne l'éteignez pas.
10. 10Répartissez la sauce tomate sur la pâte, assaisonnez si besoin, répartissez la mozzarella et enfournez à nouveau pour 10 minutes.
11. 11Votre pizza est prête à être dégustée !