Gaufres au brocoli

Gaufres au brocoli, une recette facile de gaufres salées pour un repas rapide et équilibré

📝 Ingredients

• 100 g brocoli cuit
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 80 g farine avec levure chimique incorporée
• 80 ml crème liquide
• 40 ml eau gazeuse
• sel, poivre

👨‍🍳 Instructions

1. 1A la vapeur ou dans l'eau bouillante, faites cuire le brocoli puis égouttez le.
2. 2Réduisez le brocoli en purée avec un mixeur ou un blender.
3. 3Dans un cul de poule, battez l'oeuf en omelette puis ajouter l'huile d'olive, la farine et la levure chimique.Mélangez vivement.
4. 4Ajoutez la purée de brocoli et mélangez bien.
5. 5Ajoutez la crème liquide, l'eau gazeuse, salez et poivrez et mélangez à nouveau.
6. 6Faites chauffer le gaufrier puis graissez légèrement les plaques et faites cuire vos gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.