Salsa Crema de Puerro y Roquefort

Una exquisita Salsa de Crema con Puerro y Queso Roquefort o Azul, para disfrutar con pastas o carnes.

📝 Ingredients

• Crema para Cocinar 330 Ml.
• Puerro 1 u.
• Queso Azul 75 Gr.
• Aceite de Oliva 2 Cdas.
• Sal y Pimienta a gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1Tomar el puerro y cortar las hojas verdes, no las vamos a utilizar, sólo dejar un pequeño tramo dónde se unen con la parte blanca. Quitar también la base, donde se encuentran las raíces.Luego cortar bien fino todo el tramo blanco y ese poco de verde que dejamos. Reservar.
2. 2En una sartén a fuego medio, colocar aceite de oliva, añadir el puerro, sal a gusto y cocinar por unos 2 minutos sin dejar de remover.
3. 3Añadir la crema, condimentar con pimienta negra y luego añadir el queso roquefort en trozos.Mezclar bien y cocinar durante unos 10 minutos.
4. 4Retirar del fuego y ya está lista para servir.