Broodje met kip roquefortsalade

Broodje met kip roquefortsalade. Nog op zoek naar een lekker makkelijke maaltijd voor het weekend? Probeer dan dit broodje met kip roquefortsalade.

📝 Ingredients

• 2 kleine kipfilets, gekookt
• 3 selderijstengels
• 1 appel
• 100 ml zure room
• 100 gram Roquefort, verbrokkeld
• 2 eetl walnotenolie
• peper en zout naar smaak
• 4 harde broodjes
• 1 bakje tuinkers
• gemengde sla

👨‍🍳 Instructions

1. 1Kook eventueel de kipfilets of gebruik gegaarde kiprestjes. Snijd dit in kleine blokjes.
2. 2Spoel de selderijstengels schoon en snijd deze in dunne halve maantjes.
3. 3Snijd de appel in kleine blokjes.
4. 4Maak de saus: meng daarvoor de zure room met de blauwe kaas en walnotenolie.
5. 5Voeg hier de kip, selderij en appelstukjes bij, meng alles goed door en breng eventueel op smaak met peper en zout.
6. 6Beleg de broodjes met wat sla, doe hier de kipsalade op en strooi er wat tuinkers over.