Kalte Zucchini Antipasti

Die gefühlt welt-besten Zucchini Antipasti nach dem Rezept von Christian´s Mama.

📝 Ingredients

• 2 mittelgroße Zucchini
• 4 Zehen Knoblauch
• 9 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Zucker, Salz, Pfeffer
• Olivenöl zum Anbraten

👨‍🍳 Instructions

1. 1Zuerst schält ihr euren Knoblauch und zerhackt ihn dann in kleine, feine Stücke.
2. 2Dann vermischt ihr den Knoblauch, das Olivenöl und den Zitronensaft und schmeckt es mit Salz, Zucker und Pfeffer ab.
3. 3Nun wascht ihr eure Zucchinis und schneidet sie in dünne Scheiben (0,5cm).
4. 4Bratet diese mit etwas Olivenöl in der Pfanne an.
5. 5Nun legt ihr sie in ein höheres Gefäß und gebt am Ende die "Soße" aus dem Ölgemisch darüber.
6. 6Einige Stunden ziehen lassen, am besten sogar über Nacht.