Hamburguesas Caseras

Cómo hacer Hamburguesas Caseras, simples y muy sabrosas!

📝 Ingredients

• Carne Picada 500 Gr.
• Cebolla 1/2 u.
• Ajo 4 dientes.
• Mostaza 2 Cdas.
• Sal 1 Cdita.
• Pimienta c/n.
• Queso 6 fetas
• Cebolla 1/2 u.
• Lechuga 1 u.
• Tomate 1 u.
• Pepinos en conserva 3 u.
• Pan 6 u.

👨‍🍳 Instructions

1. 1Antes de agregar los dientes de ajo a nuestra hamburguesa, vamos a convertirlos en pasta para que se integre mejor a la preparación, aportando un rico sabor sin ser invasivo.Esta pasta de ajo la hacemos de una manera bien simple, sólo hay que envolver los dientes en papel aluminio y hornearlos durante 20 minutos. Mirá el video y no te van a quedar dudas.
2. 2Ya con nuestra pasta de ajo lista, vamos a meter todo en un bowl, la carne, sal, pimienta, cebollas, mostaza y ajo.Llego la hora de remangarte y unir bien todos los ingredientes con la carne, no seas tímido y dedicale unos minutos para que te quede bien.Una vez que mezclaste bien todo, vas a separar la carne en dos partes y a darle golpes. Podes hacerlo dentro del bowl o contra una mesada / tabla, nosotros te recomendamos dejar en un plato una de las partes y golpear la otra dentro del bowl para no hacer tanto enchastre.
3. 3Ahora toca darle forma a nuestras hamburguesas, si tenés algún tipo de cortante podes usarlo, sino lo haces bien artesanal como nos gusta a nosotros y separás 6 bolas del mismo tamaño, las ubicas y las aplastas hasta lograr un espesor de 2 cm.
4. 4Ahora sentate que te vamos a tirar un tip que te salva la vida, antes de armar las hamburguesas, cubrí la superficie con film o una bolsa (limpia). Una vez que tenes todas las hamburguesas armadas, con un cuchillo vas a cortar el contorno de cada una para que te queden listas para agarrar y tirar en la parrilla o si las vas a freezar ya tienen separadores.
5. 5Nosotros las preparamos a la parrilla porque el sabor ahumado le suma mil puntos, pero si la parrilla no es una opción para vos, podes hacerlas vuelta y vuelta en una plancha, sarten o directamente en el horno.
6. 6Lo que sigue a continuación es completamente opcional, cada ingrediente es a nuestro gusto y obviamente tiene su lugar porque nos gusta de esta manera.Ahora si, armate la hamburguesa y disfrutala que seguro te quedó de diez!!