Pitabroodjes gevuld met pittig Bulgogi gehakt

Pitabroodjes gevuld met pittig Bulgogi gehakt. Ik had nog een flesje Bulgogi saus en heb daarmee deze Pitabroodjes gevuld met pittig Bulgogi gehakt gemaakt.

📝 Ingredients

• 4 pitabroodjes
• 1 ui, gesnipperd
• 500 gr rundergehakt
• zonnebloemolie
• 1-2 el Bulgogi saus
• 1 lente-ui, in dunne ringen
• 2 tl sesamzaadjes
• 4 el Griekse yoghurt
• 2 el limoensap
• snufje zout
• rucola sla
• zoetzuur van komkommer

👨‍🍳 Instructions

1. 1Bak de pitabroodjes af in de oven.
2. 2Fruit de gesnipperde ui aan in een scheutje olie. Zet het vuur dan hoog en voeg het gehakt toe. Bak dit in ongeveer 5 minuten rul. Voeg nu een of twee eetlepels Bulgogi saus toe en bak nog even mee.
3. 3Meng voor de yoghurtsaus de yoghurt met de limoensap en een klein beetje zout.
4. 4Haal de broodjes uit de oven en snijd er een inkeping in.
5. 5Vul de pitabroodjes met sla, het gehakt en lepel er wat yoghurtsaus bij.
6. 6Top het af met lente-ui en sesamzaadjes.
7. 7Serveer er wat zoetzuur van komkommer bij.