Ontbijttaartje met kokos cream en SunGold kiwi

Ontbijttaartje met kokos cream en SunGold kiwi. Begin je dag goed met dit ontbijttaartje met kokos cream en SunGold kiwi. Taartje als ontbijt? Ja!

📝 Ingredients

• zonnebloemolie
• 100 gr walnoten
• 75 gr Medjoul dadels
• 1 el kokosrasp
• 1 bekertje creamy kokos
• 2 el rode vruchtjes
• 1 SunGold kiwi
• 1 takje verse munt

👨‍🍳 Instructions

1. 1Smeer de taartvormpjes in met de olie.
2. 2Doe de walnoten, dadels en kokosrasp in een food processor en mix tot een homogene massa.
3. 3Verdeel dit over de bodems en zijkanten van de vormpjes en druk het goed aan. Zet een nacht in de koelkast om op te stijven.
4. 4De volgende morgen haal je de taartbodem uit de vormpjes en lepel er de creamy kokos in. Schil de kiwi en snijd deze in kleine blokjes. Verdeel het fruit over de taartjes.
5. 5Takje munt erop en klaar is kees.