Bruschetta aux tomates cerises Piccolo et fraises

📝 Ingredients

• 200 grammes de tomates cerises Piccolo
• 200 grammes de fraises
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
• 1 c. à café de miel
• 1 pincée de fleur de sel
• poivre
• 8 tranches de pain
• 3 gousses d'ail
• 150 grammes de ricotta
• basilic frais

👨‍🍳 Instructions

1. 1Lavez les tomates Piccolo et les fraises. Puis coupez-les en 2 (coupes les fraises en 4 si elles sont grosses).
2. 2Placez les piccolo et les fraises dans un saladier et ajoutez-y 1 c. à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc et le miel. Salez, poivrez et mélangez bien.
3. 3Laissez mariner le temps de préparer les autres éléments.
4. 4Faites griller les tranches de pain au grille-pain pour qu'elles soient bien dorées.
5. 5Badigeonnez ensuite chaque tranche d'huile d'olive.
6. 6Ecrasez l'ail à l'aide d'une presse-ail et répartissez le sur les bruschettas.
7. 7Ajoutez ensuite la ricotta sur les bruschettas.
8. 8Enfin, ajoutez le mélange de Piccolo et fraises sur les bruschettas et garnissez de quelques feuilles de basilic frais. Dégustez!