Molho de tomate picante

Esse molho de tomate vai bem com diversos aperitivos. Experimente com esses palitinhos de provolone ou torradinhas temperadas. Fica sensacional!

📝 Ingredients

• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• 2 dentes alho
• 1/2 colher de chá pimenta calabresa
• 2 colheres de sopa cinho tinto
• 1 lata tomare pelado picado
• 1/2 colher de chá sal

👨‍🍳 Instructions

1. 1Em uma panela pequena e que tenha tampa, coloque o azeite e os dentes de alho descascados (pode colocar os dentes de alho inteiros mesmo, não precisa picar) e frite até o alho ficar dourado. Neste momento, retire a panela do fogo, misture a pimenta calabresa e deixe o azeite esfriar um pouco.
2. 2Em seguida, adicione o vinho (tenha cuidado, como o azeite esta quente, pode ser que respingue gordura).
3. 3Quando parar de respingar, volte a panela para o fogo e adicione os tomates enlatados e o sal.
4. 4Deixe levantar fervura, e depois abaixe o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
5. 5Passados os 10 minutos, coloque o molho em uma tigela refratária e deixe esfriar. Remova os dentes de alho e prove o tempero, se desejar, adicione mais um pouco de sal.
6. 6Pode ser servido quente ou frio.