Receta de aguachile de huevo

Aguachile de huevo delicioso, cítrico y súper fácil de preparar que se ha convertido en una receta viral en las redes sociales.

📝 Ingredients

• 6 huevos grandes
• 1/2 taza de zumo de limón
• 1 chile jalapeño
• 1 chile serrano
• 1 cebolla morada mediana
• Un puñado de cilantro fresco
• 1 cda de salsa de soya
• 1 cdita de aceite de oliva
• Sal y pimienta (al gusto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.
2. 2Pasado ese tiempo, enfríalos en agua con hielo para cortar la cocción y puedas pelar sin problemas.
3. 3Pela los huevos y córtalos a la mitad.
4. 4Pela la cebolla y corta en julianas.
5. 5Corta el chile jalapeño y el chile serrano en rodajitas.
6. 6Trocea muy bien el cilantro.
7. 7En un bol, coloca la cebolla, los chiles y el cilantro. Vierte el zumo de limón, salsa de soya y aceite de oliva.
8. 8Sazona con sal y pimienta y mezcla muy bien.
9. 9Coloca los huevos en un plato hondo y vierte las verduras con especias.
10. 10Mezcla un poco para que los huevos se impregnen muy bien.
11. 11Y listo, puedes disfrutarlo sólo o con unas tostadas de harina de maíz.