Sandwich façon croque-madame

📝 Ingredients

• 2 tranches de pain de mie complet ou aux céréales
• 20 grammes de beurre
• 1 tranche de jambon cuit ((voir notes))
• 40 grammes de fromage type comté, beaufort, tomme de brebis, etc.
• 1 c. à café d'huile d'olive
• 1 oeuf
• sel & poivre

👨‍🍳 Instructions

1. 1Préchauffer votre four à 200°C sur le mode grill.
2. 2Faites griller votre pain légèrement au grille-pain.
3. 3Râpez votre fromage.
4. 4Tartinez vos deux tranches de pain de beurre. Ajoutez le jambon ainsi que la moitié du fromage râpé. Refermez.
5. 5Placez votre sandwich dans un plat. Ajoutez le reste du fromage râpé sur le dessus du sandwich.
6. 6Enfournez haut dans le four et faites cuire sous le grill pendant environ 5-8 minutes.
7. 7Pendant que le croque cuit, faites chauffer une poêle à feu vif avec l'huile d'olive. Quand celle-ci est bien chaude, cassez-y votre oeuf et faites le cuire.
8. 8Quand l'oeuf est croustillant sur les bords et le blanc cuit, retirez du feu.
9. 9Servez votre sandwich avec l'oeuf posé dessus. Salez & poivrez. Dégustez!