Asado a la Parrilla: Receta para Carnes Jugosas y Sabrosas

Aprende a preparar el perfecto asado a la parrilla, con técnicas para lograr carnes jugosas y llenas de sabor. ¡Ideal para tus parrilladas!

📝 Ingredients

• Tapa cuadril
• Costilla ancha
• Chorizo parrillero
• Morcilla
• Sal gruesa al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1Lo primero que se debe hacer es encender el fuego, bajo indicaciones antes descritas en el apartado anterior. Por cada kilo de carne se necesita un kilo de brasas aproximadamente.
2. 2Por otro lado, sazonar la carne con sal por ambos lados.
3. 3Una vez bien dispuestas y esparcidas las brasas, colocar la carne. Dejar cocinar a fuego lento, voltear de cuando en cuando para que se cocine por ambos lados.
4. 4Colocar la morcilla y el chorizo en una zona donde no haya exceso de calor.
5. 5Cuando haya pasado el tiempo retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.
6. 6Picar en trozos pequeños y servir.