Sorprende con unas copas de chocolate y nata, un postre delicioso

Esta receta es un postre sin horno, que se prepara en copas individuales combinando chocolate con nata montada, muy ligero, cremoso y delicioso.

📝 Ingredients

• 80 gr de chocolate negro con alto porcentaje de cacao
• 200 ml de nata para montar bien fría
• 2 cdas de azúcar glas
• 1 cdita de cacao puro en polvo sin azúcar
• 1/2 cdita de esencia natural de vainilla
• 1 cda de licor suave (opcional, puede ser de naranja o almendra)
• 1 pizca de sal fina
• 2 cdas de galleta triturada o bizcocho desmenuzado
• 1/2 cdita de ralladura de naranja o mandarina
• Chocolate rallado o virutas, cantidad necesaria para decorar

👨‍🍳 Instructions

1. 1Pica el chocolate amargo y colócalo en un bol resistente al calor.
2. 2Derrite el chocolate a baño María o en microondas a intervalos cortos por cinco minutos o menos, removiendo para evitar que se queme. Deja templar.
3. 3Monta la nata bien fría con el azúcar glas y la vainilla hasta obtener picos suaves y firmes.
4. 4Divide la nata montada en dos partes. A una de ellas añade el cacao en polvo, la pizca de sal y el licor opcional. Mezcla con movimientos envolventes.
5. 5Incorpora el chocolate derretido y templado a la nata de cacao, poco a poco, hasta obtener una crema homogénea y sedosa.
6. 6En el fondo de cada copa coloca una capa ligera de galleta o bizcocho desmenuzado.
7. 7Añade una capa generosa de crema de chocolate.
8. 8Continúa con una capa de nata blanca aromatizada con ralladura de cítrico.
9. 9Repite las capas si el tamaño de la copa lo permite.
10. 10Decora con chocolate rallado o virutas y refrigera al menos 1 hora antes de servir.