Espaguetis con champiñones

Prepara unos espaguetis con champiñones deliciosos y cremosos con pocos ingredientes y en menos de 30 minutos. Receta fácil, económica y perfecta para diario. ¡Te encantará!

📝 Ingredients

• 250 gramos de pasta
• 250 gramos de champiñones
• 1/2 cebolla
• 150 mililitros de nata de soja para cocinar
• sal
• perejil
• pimienta (al gusto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Comienza por pelar y cortar la cebolla finita para que se integre bien en la salsa. Limpia los champiñones (no utilices agua) y córtalos en láminas.
2. 2En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Incorpora la cebolla picada con una pizca de sal para que sude y se cocine antes. Sofríe removiendo con frecuencia durante unos 5 minutos. Cuando esté dorada, añade los champiñones laminados junto con el toque de pimienta y perejil. Puedes agregar también ajo en polvo para intensificar su sabor. Cocina 5 minutos más hasta que reduzcan su tamaño y comiencen a dorarse.
3. 3Añade la nata y cocina a fuego medio-bajo unos 8-10 minutos, que la salsa espese ligeramente. Si quieres que la salsa quede más ligera, siempre puedes añadir un chorro de caldo de verduras o agua.
4. 4Mientras se cocina la salsa, aprovecha a cocer la pasta según las instrucciones. Procura que quede al dente.
5. 5Una vez cocida la pasta ¡no la enjuagues! Escúrrela y añádela directamente a la sartén con la salsa. Mezcla muy bien para que se impregne del sabor de esta y cocina 5 minutos a fuego bajo.
6. 6¡Y listo! Sirve los espaguetis con champiñones recién hechos y disfruta de este irresistible plato con su intenso sabor y toque cremoso.