Paso a paso para preparar este sorbete de sandía

Esta receta no lleva lácteos ni cocción, es bajo en calorías y tiene una textura como de raspado, granizado o cremolada.

📝 Ingredients

• 450 gr de pulpa de sandía madura sin semillas
• 1 1/2 cdas de jugo de limón fresco
• 1 cda de jugo de naranja natural
• 1 1/2 cdas de miel clara o jarabe de agave
• 4 hojas pequeñas de albahaca fresca
• 1 pizca mínima de sal fina
• Ralladura muy fina de limón (opcional)
• 1 cdita de vodka o ron blanco (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Cortar la sandía en cubos medianos y asegurarse de retirar completamente las semillas.
2. 2Colocar la sandía en una licuadora o procesador junto con el jugo de limón, el jugo de naranja y la miel.
3. 3Añadir la pizca de sal y las hojas de albahaca. Procesar hasta obtener una mezcla completamente lisa.
4. 4Probar y ajustar dulzor o acidez si es necesario.
5. 5Incorporar la ralladura de limón y el alcohol, si se utiliza, y mezclar brevemente.
6. 6Verter la mezcla en un recipiente bajo y llevar al congelador.
7. 7Congelar durante 30 minutos y luego raspar con un tenedor.
8. 8Repetir el raspado cada 30 minutos durante 2 a 3 horas, hasta lograr una textura de sorbete fino y uniforme.
9. 9Servir inmediatamente o conservar tapado hasta el momento de consumir.