Puré de Papa y Coliflor

Una receta realmente fácil y deliciosa, solo hay que seguir el paso a paso! Una manera diferente de preparar el puré de papa tradicional, perfecto acompañante de sus platos favoritos, les va a encantar!

📝 Ingredients

• 2 libras papa
• 1/2 coliflor
• 6 tazas agua
• sal y pimienta (al gusto)
• 1-2 dientes ajo ((opcional))
• 4 cdas mantequilla (blanda)
• 3-4 cdas leche (o crema de leche)
• perejil (finamente picado al gusto)
• queso (parmesano rallado )

👨‍🍳 Instructions

1. 1Ingredientes
2. 2Lavar, pelar y picar la papa en trozos medianos.
3. 3Poner en una olla 6 tazas de agua con 1/2 cucharadita de sal, la papa, el coliflor en ramilletes y el ajo.
4. 4Se deja hervir a fuego medio alto por 20-25 minutos hasta que el coliflor esté suave.
5. 5Retirar el agua completamente y la piel de los ajos.
6. 6Pasar por el pasa puré si desean que sea más fino o simplemente aplastar para una consistencia más rústica.
7. 7Adicionar la mantequilla blanda.
8. 8Incorporar la sal y la pimienta.
9. 9Agregar la leche tibia o la crema de leche poco a poco hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
10. 10Incorporar queso parmesano rallado (opcional).
11. 11Finalmente se adiciona el perejil finamente picado. Mezclar todo, rectificar sabor y servir como acompañante de sus platos favoritos.