Mazorcas Al Estilo Mexicano

Deliciosas mazorcas llenas de color y sabor, al estilo mexicano! Una receta sencilla y con pocos ingredientes, solo hay que seguir el paso a paso!

📝 Ingredients

• 2 mazorcas
• queso (fresco o panela molido al gusto)
• 1 diente ajo (finamente picado)
• 3 cdas mayonesa
• cilantro picado (al gusto)
• sal (kosher o regular al gusto)
• pimienta ((opcional))
• chile en polvo (paprika picante o al gusto)
• salsa picante (al gusto)
• aceite vegetal o mantequilla
• 1 limón verde (zumo)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Ingredientes
2. 2Poner las mazorcas con agua (que las tape) y 1 cucharadita de sal a fuego alto cuando hierva, se baja el fuego a medio y se dejan cocinar por 20 minutos.
3. 3Escurrir, secar con una toalla limpia.
4. 4Poner poco aceite o mantequilla a cada mazorca, sal y pimienta (opcional).
5. 5Llevarlas a la brasa hasta que estén asadas.
6. 6Aparte en un recipiente se mezcla la mayonesa, el ajo, el chile en polvo o paprika picante, sal kosher (preferiblemente), una cucharada del queso, cilantro picado, salsa picante y el zumo de limón.
7. 7Mezclar bien.
8. 8Servir en un plato, poner un poco de la salsa.
9. 9A las mazorcas se pone un poco de limón, se sirven sobre la salsa.
10. 10Agregar más salsa por encima.
11. 11Espolvorear con el queso.
12. 12Se adiciona el cilantro picado y la paprika picante o chile en polvo.
13. 13Acompañar las mazorcas con cascos de limón.