Ensalada Capresse

La Ensalada Caprese como entrada o acompañante es perfecta; siempre colorida, fresca, deliciosa! Solo hay que seguir el paso a paso!

📝 Ingredients

• 850 gamos tomates (maduros)
• 1 libra queso mozzarella (fresco en rodajas )
• hojas de albahaca (frescas preferiblemente grandes)
• sal y pimienta (al gusto)
• aceite de oliva (al gusto)
• vinagre blasámico (al gusto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Ingredientes
2. 2Se puede usar vinagre balsámico o reducción de balsámico (glaze).
3. 3Si no tienen albahaca fresca, se puede usar salsa pesto o el queso mozzarella se puede reemplazar por burrata.
4. 4Se lavan bien los tomates. Depende de la variedad, se pueden cortar en rodajas, cuartos, a la mitad o enteros si son pequeños.
5. 5El queso puede ir en rodajas, en cubos o en trozos cortados con la mano.
6. 6Presentar los tomates en una fuente, se agrega el queso, las hojas de albahaca enteras o picadas, sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto.
7. 7También los ingredientes pueden ir mezclados.
8. 8O en porciones individuales para picar.