Ensalada de Repollo y Piña

Una ensalada dulce y muy fresca, a todos les va a encantar! Solo hay que seguir el paso a paso. Una mezcla interesante de sabores y texturas, la tienen que probar!

📝 Ingredients

• 1 repollo (col) ((2 libras))
• 2 cdas mayonesa
• 1/2 taza crema de leche
• 1 1/2 cdas azúcar (blanco (si la piña viene en su jugo))
• sal y pimienta (al gusto)
• 1 lata piña en su jugo (20 oz (1 lb 4 oz) 567 g o en almíbar)
• uvas pasas (al gusto (opcional))

👨‍🍳 Instructions

1. 1Ingredientes
2. 2Cortar el repollo a la mitad.
3. 3Cortar bien delgado.
4. 4Poner a hervir agua y sumergir el repollo por 30 segundos o más si solo pueden consumirlo bien cocido. También se puede cocinar al vapor por 1-2 minutos.
5. 5Colar. El repollo debe estar lo más seco posible al momento de mezclar no mojado.
6. 6Si usan piña en cubos no es necesario éste paso pero si es en rodajas como en éste caso, cortarlas en cuadros.
7. 7Poner en un recipiente la crema de leche, la mayonesa, sal, pimienta y azúcar (si no usa la piña que biene en almíbar).
8. 8Mezclar bien.
9. 9Poner en una fuente el repollo, la piña y las uvas pasas.
10. 10Agregar la mezcla preparada anteriormente.
11. 11Mezclar todo muy bien y servir como acompañamiento o como entrada.