Zoete aardappel met tahin-yoghurtsaus

De combinatie van zoete aardappel en tahin-yoghurtsaus is écht hemels.

📝 Ingredients

• 4 zoete aardappelen
• 1 el za'atar
• 2 el tahin
• 4 el yoghurt
• sap van een halve citroen
• 90 g granaatappelpitjes

👨‍🍳 Instructions

1. 1Stap 1: Verwarm de oven tot 180 °C.
2. 2Stap 2: Boen de zoete aardappelen schoon en snijd deze in blokjes.
3. 3Stap 3: Verspreid op een met bakpapier beklede bakplaat en breng op smaak met de za’atar en peper en zout. Rooster 30 minuten in de oven.
4. 4Stap 4: Meng de yoghurt tahin en het sap van een citroen door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
5. 5Stap 5: Serveer de tahin-yoghurtsaus over de zoete aardappelen en bestrooi met de granaatappelpitjes.