Crostini med parmaskinka och ost

Crostini passar bra till förrätt eller som tilltugg. Detta är crostini med härlig parmaskinka, ädelost och en tomatröra med torkade, hackade oliver. Mums!

📝 Ingredients

• 150 g Castello® Blue blåmögelost
• 100 g svarta kärnfria oliver i vatten
• 2 plommontomater
• 1 schalottenlök
• 1 krm salt
• 1/2 krm svartpeppar
• 8 skivor baguette skurna på snedden
• 4 skivor parmaskinka
• 4 msk olivolja

👨‍🍳 Instructions

1. 1--- Första instruktionen ---
2. 2Låt oliverna rinna av i en sil. Torka dem i mikro på högsta effekt 4-5 min. Låt kallna och hacka dem grovt.
3. 3Dela tomaterna, gröp ur kärnorna och skär tomaterna i små bitar. Skala och finhacka löken. Blanda lök och tomat med 1 msk olivolja, salt och peppar.
4. 4Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
5. 5Droppa lite olivolja på brödskivorna och rosta dem högt upp i ugnen 2-3 min.
6. 6Skär osten i 8 skivor. Dela skinkskivorna på mitten.
7. 7Lägg skinka, ost och tomatröra på bröden. Toppa med torkade oliver.