Salade tomate mozzarella basilic facile

Une délicieuse entrée estivale à l’italienne. Ramener un peu de soleil dans nos assiettes ne sera pas de refus avec cette Salade tomate mozzarella basilic facile.

📝 Ingredients

• 4 belles tomates
• 2 boules de mozzarella
• 1/2 botte de basilic frais
• Huile d’olive
• 1 bon filet de vinaigre de cidre ou vinaigre balsamique
• Sel & poivre

👨‍🍳 Instructions

1. 1Retirer le pédoncule des tomates et les couper en lamelles.
2. 2Découper la mozzarella en fines tranches.
3. 3Dans une grande assiette de présentation, alterner les rondelles de tomates et les tranches de mozzarella afin de recouvrir l’assiette.
4. 4Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
5. 5Asperger les tomates et la mozzarella de vinaigrette. Prélever des feuilles de basilic frais et les émincer finement, puis parsemer la surface de la salade.
6. 6Rajouter, en dernier, une pincée de sel de Guérande; il réhaussera le goût de la tomate et rendra ce plat bien plus rafraîchissant.