Stoofperen met witte wijn

Stoofpeertjes in witte wijn maken? Dat kan zéker. Hierdoor behouden de peren hun lichte kleur. Probeer het recept uit Miljuschka Masterclass Kersteditie.

📝 Ingredients

• 500 g stoofperen
• 180 g kristalsuiker
• 1 kaneelstokje
• 4 kruidnagel
• 1 sinaasappel
• 750 ml witte wijn

👨‍🍳 Instructions

1. 1Stap 1: Schil de peren en snijd de sinaasappel in plakken.
2. 2Stap 2: Meng de witte wijn de suiker kruidnagels sinaasappel en het kaneelstokje met elkaar.
3. 3Stap 3: Zet de peren er rechtop in een grote pan en voeg net zoveel van het wijnmengsel toe totdat de peertjes onder staan.
4. 4Stap 4: Breng de pan met stoofperen zachtjes aan de kook. Stoof de peren met de deksel op de pan (op laag vuur) in ongeveer 3 uren gaar.