Hasselback-pompoen met salie en Parmezaan

Deze hasselback-style pompoen uit de oven met salie en Parmezaan steelt de show tijdens elk diner. Probeer 'm als bijgerecht of voorgerecht.

📝 Ingredients

• 1 flespompoen
• 50 g roomboter
• 15 g salie
• 80 g Parmezaanse kaas

👨‍🍳 Instructions

1. 1Stap 1: Verwarm de oven tot 200 °C.
2. 2Stap 2: Halveer de flespompoen. Schil de pompoen en vewijder de pitten.
3. 3Stap 3: Leg de gehalveerde kanten met de kant waar de pitten zaten naar beneden op een snijplank.
4. 4Stap 4: Leg hier 2 pollepels of eetstokjes tussen een pompoenhelft. Snijd het in maar niet helemaal door. Herhaal bij de andere helft. Leg daarna op een met bakpapier beklede bakplaat.
5. 5Stap 5: Snijd de salie fijn. Meng de helft van de salie met de helft van de kaas door de boter. Breng op smaak met peper en zout.
6. 6Stap 6: Verdeel het salie-botermengsel over de pompoenhelften en zorg dat je het mengsel goed tussen de inkepingen stopt.
7. 7Stap 7: Bak voor ongeveer 60 minuten in de oven.
8. 8Stap 8: Serveer met de overgebleven salie en Parmezaanse kaas.