סטייק כרובית

מתכון לסטייק כרובית פשוט וממכר. אפשר להכין בתנור או אפילו במנגל. תוספת צמחונית טעימה לכל ארוחה.

📝 Ingredients

• כרובית שלמה
• להשרייה:
• חצי כף מלח, חצי כוס חומץ 5%
• רוטב (לערבב בקערית):
• 3 כפות שמן, 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק, כף סילאן, שן שום כתושה, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

👨‍🍳 Instructions

1. 1שלב 1: חותכים את הכרובית לרוחב לפרוסות בעובי של 1.5-2 ס”מ.
2. 2שלב 2: מניחים בקערה, מכסים במים, מוסיפים חצי כף מלח וחצי כוס חומץ 5% ומשרים במשך 10 דקות. מסננים ומייבשים עם נייר מגבת.
3. 3שלב 3: מניחים את פרוסות הכרובית בתבנית על נייר אפיה ומתבלים ברוטב משני הצדדים באופן אחיד.
4. 4שלב 4: מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו ואופים במשך 40 דקות, עד להשחמה יפה.
5. 5שלב 5: סטייק כרובית בתנור