Low Carb Brot

Einfaches Low Carb Sandwichbrot mit Leinsamen. Eine tolle kohlenhxdratarme Alternative zum Klassiker!

📝 Ingredients

• 150 Gramm Frischkäse
• 150 Gramm Naturjoghurt (mit 3.5% Fett)
• 3 große Eier
• 1 Teelöffel Natron (gehäuft)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 60 Gramm Goldleinmehl
• 40 Gramm Mandelmehl (dunkel und entölt)
• 2 Esslöffel Leinsamen
• 1 Teelöffel Leinsamen (zum Bestreuen)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Ofen auf 180° Ober-Unter-Hitze vorheizen. Alle Zutaten mit dem Knethaken gut verrühren.
2. 2In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte kleine Form füllen, mit nassen Händen glattstreichen und mit 1 TL Leinsamen bestreuen. Alternativ mit nassen Händen Brot oder Brötchen formen und ebenfalls mit Leinsamen bestreuen.
3. 3Brot 45-50 Minuten backen. Brötchen brauchen je nach Größe etwas kürzer.