Broodje kipkerrie-salade

Een regelrechte lunchklassieker maar dan helemaal zelfgemaakt. Zo maak je thuis een broodje kipkerrie-salade.

📝 Ingredients

• 1 kipfilet
• 500 ml kippenbouillon
• 2 el mayonaise
• 2 el yoghurt
• 1 tl mosterd
• 1 el kerriepoeder
• 50 g ijsbergsla
• 2 boterhammen

👨‍🍳 Instructions

1. 1Stap 1: Kook de kipfilet in 12 minuten gaar in de bouillon.
2. 2Stap 2: Meng intussen in een kom de mayonaise yoghurt mosterd en kerriepoeder door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
3. 3Stap 3: Haal de kipfilet uit de bouillon en trek met twee vorken los tot je pulled chicken krijgt.
4. 4Stap 4: Voeg de kip toe aan de kom met het kerriemengsel en meng goed door elkaar.
5. 5Stap 5: Serveer de zelfgemaakte kipkerrie-salade op een pistolet met wat van de ijsbergsla.