Stokbrood met ricotta, peer en parmaham

Op zoek naar een bijzondere lunch? Probeer eens dit stokbrood met ricotta, peer en parmaham. Zeker de moeite waard.

📝 Ingredients

• 1 stokbrood
• 2 peren
• 250 g ricotta
• rasp van 1 citroen
• 8 plakjes parmaham

👨‍🍳 Instructions

1. 1Stap 1: Verhit een grillplaat of grillpan op hoog vuur.
2. 2Stap 2: Snijd het stokbrood het stokbrood open en daarna in vier stukken. Besmeer het brood met wat olijfolie.
3. 3Stap 3: Halveer de peren en snijd in dunne plakjes.
4. 4Stap 4: Grill het brood en de plakjes peer tot ze mooie donkere grillstrepen hebben.
5. 5Stap 5: Roer de ricotta los in een bakje en breng op smaak met de citroenrasp peper en zout.
6. 6Stap 6: Besmeer het gegrilde brood met de ricotta. Verdeel dan de parmaham en de plakjes gegrilde peer. Maak af met nog wat citroenrasp.