Ternera a la miel con salsa de yogur al limón

Una deliciosa receta de ternera marinada a la miel acompañada de una refrescante salsa de yogur al limón.

📝 Ingredients

• 300 g filetes de ternera
• 2 cucharadas miel
• 1 tarro yogur griego natural
• 1/2 unidad limón
• 2 cucharadas aceite de oliva
• al gusto sal y pimienta

👨‍🍳 Instructions

1. 1Prepara la salsa de yogur mezclando el yogur griego con la ralladura y el zumo de medio limón, sal y pimienta al gusto. Reserva en la nevera.
2. 2Corta la ternera en tiras si no lo está ya, y salpimienta al gusto.
3. 3En un bol pequeño, mezcla la miel con un chorrito de aceite de oliva.
4. 4Calienta una sartén a fuego vivo con un poco de aceite de oliva y saltea la ternera durante 3-4 minutos hasta que esté dorada.
5. 5Añade la mezcla de miel a la sartén y cocina durante 1-2 minutos más removiendo constantemente para que la carne se caramelice ligeramente.
6. 6Sirve la ternera a la miel acompañada de la salsa de yogur al limón.