Víte, co máte na talíři
Vaječná omeleta fu yung
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 229 kcal —
- Bílkoviny 10 g 20%
- Sacharidy 2,5 g 1%
- Tuky 19 g 25%
- Nasycené mastné kyseliny 2,5 g 12%
- Cukry 1,9 g —
- Sodík 251 mg 11%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 5 mg 33%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,1 mg 23%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 1,6 µg 67%
Minerální látky
- Vápník 58 mg 4%
- Železo 1,9 mg 10%
- Hořčík 40 mg 10%
- Fosfor 179 mg 14%
- Draslík 237 mg 5%
- Zinek 1,1 mg 10%
- Měď 0,17 mg 19%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 15 µg 27%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 10 g | 2,5 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 5,1 g | 1,3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 15 g | 3,8 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 20 g | 5 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 26 g | 6,3 g | 48 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Vaječná omeleta fu yung
Co je vaječná omeleta fu yung?
Je to čínská omeleta z rozšlehaných vajec, do kterých se přidává například mungo klíčky, jarní cibulka, houby nebo maso. Často se podává s hustou slanou omáčkou.
Jak připravit vaječnou omeletu fu yung, aby držela pohromadě?
Zeleninu nakrájej najemno a klíčky předem krátce opeč, aby pustily méně vody. Smíchej je s vejci, směs nalij do rozpálené pánve s trochou oleje a opékej na středním plameni asi 3–4 minuty z každé strany.
Jakou omáčku podávat k vaječné omeletě fu yung?
Typická je hustá hnědá omáčka ze sójové omáčky, vývaru a trochy škrobu rozmíchaného ve studené vodě. Za stálého míchání ji krátce povař, až obalí lžíci.
Co podávat k vaječné omeletě fu yung?
Dobře se hodí dušená rýže, která nasákne omáčku, a lehce opečená zelenina. Do omelety můžeš přidat také krevety, kuřecí maso nebo tofu.
Jak vaječnou omeletu fu yung uchovat?
Zbylou omeletu dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice nejpozději do dvou hodin po přípravě; sněz ji do tří až čtyř dnů. Při ohřívání ji prohřej celou, nejen na povrchu.
Jak se vaječná omeleta fu yung liší od kuřecí vaječné omelety?
Fu yung obvykle obsahuje zeleninu, například mungo klíčky, a podává se s omáčkou; kuřecí vaječná omeleta má výraznější podíl kuřecího masa. Kuřecí vaječná omeleta má na 100 g 12,8 g bílkovin a 7,38 g tuku.
Zdroj: CoFID (UK) 12-950 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
