Víte, co máte na talíři
sójový olej
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 899 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasycené mastné kyseliny 16 g 78%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 16,1 mg 107%
- Vitamin K 131 µg 109%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Železo 0,1 mg 1%
- Měď 0,01 mg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině sójový olej
Dá se na sójovém oleji smažit?
Rafinovaný sójový olej se hodí na smažení; zahřívej ho zhruba na 170–180 °C a nenech ho kouřit. Na prudké smažení ve woku ho přidej až do dobře rozpálené pánve.
Jak sójový olej správně skladovat?
Uchovávej ho dobře uzavřený na tmavém a chladném místě, dál od sporáku a přímého slunce. Po otevření ho spotřebuj dřív, než začne vonět zatuchle nebo žlukle.
Čím můžu sójový olej nahradit?
Na smažení a do těsta ho můžeš nahradit řepkovým nebo kukuřičným olejem. V dresinku, kde je jeho chuť výraznější, zvol olej podobně neutrální chuti.
Do jakých jídel se sójový olej hodí?
Použij ho do marinád, zálivek, majonézy i na restování zeleniny. Díky neutrální chuti nepřebije koření ani suroviny ve woku.
Je sójový olej vhodný pro člověka s alergií na sóju?
Rafinovaný sójový olej obvykle obsahuje jen stopová množství sójových bílkovin, ale u citlivého člověka může být problém i tak. Nerafinovaný olej může bílkovin obsahovat více; při alergii se řiď pokyny svého alergologa.
Je sójový olej dobrým zdrojem vitaminu E?
Ano, sójový olej je na vitamin E bohatý: ve 100 g má 16,1 mg. Olej se ale běžně používá po lžících, ne po stovkách gramů.
Jaký je rozdíl mezi sójovým a kukuřičným olejem?
Oba mají jemnou chuť a hodí se na smažení i do zálivek. Kukuřičný olej obsahuje 12 mg vitaminu E na 100 g, zatímco sójový olej má 16,1 mg.
Zdroj: CoFID (UK) 17-044 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
